【崗位職責】
確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。
確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。
確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。
提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊,增加團隊的士氣和工作效率。
對于認可的員工實施培訓課程,進行全體員工的培訓和評估他們的能力。
和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。
確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。
完成所有需要的報告。
在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。
實施部門會議。
運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。
設計客人和VIP客人的記錄并且維護。
計劃和實施每日,每周和每月的清潔計劃。
為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。
監督和保持餐飲部的預算,收入
【崗位要求】
英文和其它語言的溝通能力。
全面的餐飲部運營知識。
5年相關的工作經驗,2年主管級經驗。
良好的管理技能。
持有商業的敏銳感。
積極主動和精力充沛。
領導才干,和團隊有良好的溝通。
優秀的書面和口語的英文能力。
整潔干凈的儀容儀表。