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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作

2、制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量

3、監督食品衛生安全及成本控制，優化餐飲成本結構

4、策劃并實施季節性菜單更新及特色餐飲活動

5、管理餐飲團隊，包括人員排班、培訓及績效考核

6、處理客戶投訴及特殊需求，提升賓客滿意度

7、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務無縫銜接

【崗位要求】

1、具備餐飲管理相關經驗，熟悉酒店餐飲運營流程

2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工

3、精通成本控制及食品安全管理規范

4、具備優秀的溝通協調能力和客戶服務意識

5、能夠承受工作壓力，適應彈性工作時間安排

6、有創新思維，能夠策劃特色餐飲活動