昆明香格里拉 l 昆明JEN酒店
招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：昆明市盤龍區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中技
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-05-18至2026-08-16
職位：中廚房主管（上什/打荷/砧板/點心/燒臘/涼菜） Service Leader - Chinese Restaurant Kitchen(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
涼菜燒臘主管
【崗位職責】
1、根據每個廚師的技術特長、業務能力、工作意識，合理安排工作。
2、對所屬部門的出品負有直接責任，如遇有重大投訴與餐廳協調工作。
3、不斷創新現有菜品，要有較強的管理意識和組織能力。
4、督導并帶領廚師按照標準配料表做好菜品的烹飪加工。
5、做好營業前、營業中、營業后的本崗位工作。
6、檢查督導廚師搞好食品衛生、環境衛生及安全等管理工作。
7、完成廚師長交給的其他工作。
【崗位要求】
1、中專以上學歷，有同崗位工作經驗3年以上。
2、烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。
3、熟知原材料知識，掌握制作技法。
4、熱愛本職工作，嚴守職業操守。
