職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-1萬
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-24
職位：資深廚師（粵菜/海南菜方向）(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)粵菜/海南菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗；
2、根據(jù)餐廳經(jīng)營需求，制定菜單并優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度；
3、嚴(yán)格把控食材采購、儲存及加工環(huán)節(jié)，確保食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4、管理廚房日常運作，合理分配工作任務(wù)，提高團(tuán)隊協(xié)作效率；
5、定期培訓(xùn)廚房員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能及服務(wù)意識；
6、控制廚房成本，減少浪費，優(yōu)化食材使用效率；
7、配合餐廳營銷活動，推出季節(jié)性特色菜品，提升品牌競爭力。
【崗位要求】
1、精通粵菜或海南菜烹飪技藝，具備扎實的刀工、火候及調(diào)味功底；
2、熟悉各類食材特性及烹飪方法，能獨立完成經(jīng)典菜品的制作與創(chuàng)新；
3、具備較強的菜品研發(fā)能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單；
4、注重食品安全與衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范；
5、工作責(zé)任心強，具備良好的抗壓能力；
6、對餐飲行業(yè)有熱情，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能。
7、月休4天，靈活調(diào)休，法定節(jié)假日加班按國家規(guī)定發(fā)放三倍工資