職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：海南省三亞市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-21
職位：中廚廚師長(zhǎng)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作，監(jiān)督食品制備過(guò)程，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn)
2、制定菜單、開發(fā)新菜品，定期更新菜式以保持競(jìng)爭(zhēng)力
3、控制食材采購(gòu)成本，合理規(guī)劃廚房庫(kù)存，降低損耗
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、培訓(xùn)及績(jī)效考核
【崗位要求】
1、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類菜系制作工藝
2、精通成本控制與廚房運(yùn)營(yíng)管理，能有效控制食材損耗
3、持有有效的廚師職業(yè)資格證書，熟悉食品安全法規(guī)
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力
5、能適應(yīng)高強(qiáng)度工作壓力，有創(chuàng)新意識(shí)與菜品研發(fā)能力