1)負責西廚房的日常菜品制作,確保出品質量、規格與衛生標準。
Be responsible for the daily dish preparation in the West kitchen, ensuring the quality, specifications and hygiene standards of the products.
2)按照菜單要求完成西餐菜品的準備、加工、烹飪與擺盤。
Complete the preparation, processing, cooking and plating of Western dishes in accordance with the menu requirements.
3)配合領班完成廚房工作安排,確保出餐效率。
Cooperate with the supervisor to complete the kitchen work arrangements and ensure the efficiency of meal preparation.
4)保持個人衛生和廚房環境整潔,遵守食品安全規范。
Keep personal hygiene and the kitchen environment clean and tidy, and abide by food safety regulations.
5)協助進行食材檢查、庫存管理及廚房清潔工作。
Assist in food ingredient inspection, inventory management and kitchen cleaning.
6)積極參與培訓與技能提升,提高專業水平。
Actively participate in training and skills improvement to enhance professional proficiency.
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