免费精品国产一区二区三区麻豆,狠狠人妻久久久久久综合九色91,国产高清一区二区三区免费,日本在线不卡一区二区,精品国产免费第一区二区三区,国产精品久久久久丝瓜,久久综合久色综合97伊人,2023久久香蕉国产线看,在线播放亚洲精品一区二区,日本免费一区二区三区视频观看

崗位職責：
1.協助負責冷廚房日常運營管理，統籌涼菜、刺身、沙拉、冷頭盤、自助餐冷檔及開胃小食的出品制作、擺盤造型與口味標準化。
2.制定每日食材備貨、申購計劃，管控物料損耗與成本，定期盤點庫存，合理利用食材，嚴控浪費。
3.嚴格落實食品安全，執行生熟分開、食材保鮮、廚具消毒等標準，符合監管及酒店衛生要求。
4.負責冷廚區域廚具、冰柜、保鮮設備的日常清潔、維護與故障報修，保持后廚環境整潔規范。
5.配合自助餐、宴會、婚宴及 VIP 接待的冷菜籌備、出品。

任職要求
1.中專及以上學歷，烹飪、西餐、酒店管理相關專業優先，持有有效健康證、烹調師職業資格證。
2.具備 3 年以上星級酒店冷廚工作經驗，2 年以上冷廚領班 / 主管管理經驗，熟悉酒店宴會、自助餐冷廚全流程運作。
3.精通中式涼菜、刺身、沙拉、冷盤造型制作，熟練掌握冷廚各類設備操作與保養。