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崗位職責/職位描述

崗位職責
1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。
2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。
3.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。
4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。
5.負責編制每月飲食成本報告。
6.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。

崗位要求
1.具有財務專業學歷或會計師資格；具有本崗兩年以上工作經驗，在成本核算崗位工作兩年以上。
2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。
4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件，有效進行科學的成本測算。
6.有收貨經驗。