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崗位職責/職位描述

遵守酒店的規章制度和服務標準。
能夠對烹飪技巧和廚房的烹飪設備對廚房員工進行培訓。
管理部門可控費用，包括食品成本，用品，制服和設備。
了解并執行品牌的安全標準。
對于食品的成熟度進行監控以確保達到食品安全審計標準。
確保員工持有所需的食品處理和衛生認證。
準備和烹飪各種類型的美食，包括常規出品食品或針對特別客人和活動烹飪的美食。
通過瀏覽客人的建議卡、客人的滿意度調查結果和其他信息來得知需要提升的方面。