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崗位職責/職位描述

崗位職責

1. 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工。
2. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。
3. 制作和擺放自助餐
4. 制作和擺放自助餐甜品
5. 儲存自助餐食品
6. 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。
7. 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。

任職要求
1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。
2.有過大型餐飲備餐的相關經驗
3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作。
4.一定的語言表達能力、熟練操作計算機能力。
5.工作有責任心，做事認真負責。