崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1. 制定并執行餐飲銷售計劃與活動，確保完成收入目標。
2. 維護客戶關系，定期拜訪新老客戶并接待重要賓客，促進長期合作。
3. 收集與分析客戶反饋與市場信息，及時調整銷售策略并匯報。
4. 組織和實施部門培訓，合理分配任務，提升團隊專業能力。
5. 協調內部溝通，確保及時了解酒店各部門動態及餐廳運營信息。
6. 處理客戶投訴，提供完善的售后服務，保障客人滿意度。
7. 整理客戶資料與銷售記錄，更新信息檔案，支持管理決策。
8. 監測競爭對手動態，運用多種銷售方式提升酒店市場競爭力。

【崗位要求】

·????????二至四年在四/五星級酒店的相關管理經驗。

·????????計算機基本的軟件知識。

·????????具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。

·????????具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。

·????????具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。

·????????善于外交的。積極的，熱情的鼓勵客人嘗試新的體驗。

·????????較強的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。

·????????優秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。

·????????以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。

·????????具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。

·????????優秀的人際處理能力并關注細節。

·????????在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。

·????????通曉餐飲方面的知識及管理技能。

·????????很好的英文掌握能力(口語和書寫)，用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。

·????????能承受壓力。