招聘信息
- 職位性質(zhì)：實(shí)習(xí)
- 工作地區(qū)：遼寧省沈陽市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：2千-2.5千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
職位：西廚房熱菜實(shí)習(xí)生
崗位職責(zé)/職位描述
工作職責(zé)1.保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。
2.對(duì)設(shè)備的正確使用及保養(yǎng);適當(dāng)?shù)匕踩厥褂霉ぞ摺?br>
3.認(rèn)知并遵守部門/酒店的政策和方針。
4.對(duì)當(dāng)班時(shí)段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務(wù),應(yīng)聽從上級(jí)的安排,出色的完成任務(wù)。
5.按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作。
6.完成工作開始前的任務(wù):
a)依照標(biāo)準(zhǔn)做好配料,工具,設(shè)備和供應(yīng)品的擺設(shè)工作。
b)檢查所有工具,設(shè)備及供應(yīng)品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務(wù)按 標(biāo)準(zhǔn)完成。
c)檢查配料的時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn)。
d)確定當(dāng)日的食品。
e)將供應(yīng)品從倉庫轉(zhuǎn)移到指派地點(diǎn)。
f)制作菜單上的食品。
7.依照部門的標(biāo)準(zhǔn)保持食品加工表。
8.根據(jù)衛(wèi)生部門及酒店的要求保持正確的食品貯藏方式。
9.控制并保持食品的成本,并將浪費(fèi)減到最少。
10.根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù):
a)將所剩的食品放回食品貯藏處。
b)妥善處理剩余的食品。
c)將剩余食品進(jìn)行包裹,封存并注上日期。
d)整理并合理存放貯藏室內(nèi)的食品。
e)將廚房內(nèi)的冰庫及冰箱的架子清理干凈。
f)將不用的及清理干凈的器具/設(shè)備放置指定地點(diǎn)。
g)用冰將熱的食品快速降溫。
h)在下班前關(guān)掉所有接班同事所用不到的設(shè)備。
i)對(duì)將要用盡的食品及時(shí)通知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)。
任職要求
1.具備融入群體的能力。
2.高中同等及以上學(xué)歷
3.有最基本的相關(guān)知識(shí)，技能和能力。
4.具備精細(xì)，快速，準(zhǔn)確的執(zhí)行工作任務(wù)的能力。
5.具備很好的安排工作，懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。
6.具備在壓力下出色完成工作的能力。
7.具備獨(dú)立執(zhí)行工作的能力。
