南京安樸酒店
招聘信息
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：南京市雨花臺區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：1年以上
- 提供食宿：可提供吃
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-05-26至2026-08-24
職位：中級廚師（1631）
崗位職責/職位描述
任職要求
1、中、西餐烹飪專業(yè)（中餐尤佳）或星級酒店同崗位1-2年從業(yè)經(jīng)歷，應屆畢業(yè)生需具備吃苦耐勞和較強的學習能力。
2、具備后廚基本功，熟練切配刀法，掌握火候控制，基礎(chǔ)食材認知和調(diào)味把控。
3、積極向上，有良好的團隊協(xié)作精神和配合能力，服從部門安排。
崗位職責
1、協(xié)助廚師長和主管進行出品菜肴的相關(guān)準備工作，食材粗加工，備料和預處理。
2、在廚師長和主管的指導下，完成賓客側(cè)和員工側(cè)相關(guān)菜品的制作，并符合出餐標準。
3、保障廚房區(qū)域衛(wèi)生，干凈整潔，食材和廚（炊）具按標準分類和擺放。
3、遵守和履行食品安全法規(guī)，貫徹和執(zhí)行HSE。
4、維護廚房設(shè)備，確保廚具，炊具安全使用，簡單故障排查與報修。
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