- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣西壯族自治區(qū)桂林市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：40-45
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
- 職位有效期：2026-04-07至2026-05-07
職位：中廚廚師長(zhǎng)Chef De Cuisine
崗位職責(zé)/職位描述
1.管理中廚房員工的工作，控制并確保開(kāi)支、采購(gòu)申請(qǐng)單控制在預(yù)算之內(nèi)，增加餐飲部的利潤(rùn)。
2.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3.檢查存貨及成品，嚴(yán)格遵照衛(wèi)生方面的相關(guān)規(guī)定，確保員工操作食品、設(shè)備、工具時(shí)，遵守衛(wèi)生程序，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。
4.檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。
6.負(fù)責(zé)廚房全面的衛(wèi)生和清潔，包括廚房餐廳員工的衛(wèi)生和清潔。
7.協(xié)助行政總廚開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新新菜品以及確保餐飲部營(yíng)收。
崗位要求：
1.30-40歲；
2.川粵菜為主，精通辦公軟件及考勤、成本系統(tǒng)；
3.會(huì)英語(yǔ)和有國(guó)際連鎖者經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
