施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：吉林省延邊朝鮮族自治州
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：27-45
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-04-01至2026-06-30
職位：西廚廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，確保出品質量與食品安全標準
2、制定西餐菜單并持續(xù)創(chuàng)新菜品，控制食材成本與損耗率
3、監(jiān)督廚房設備維護及衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行5S管理體系
4、培訓指導廚房員工操作規(guī)范，合理排班并考核團隊績效
5、配合餐飲部完成特色餐飲活動策劃與執(zhí)行
【崗位要求】
1、具備正宗西式料理烹飪技術，擅長意式/法式菜品者優(yōu)先
2、3年以上星級酒店西廚房管理經(jīng)驗，持有廚師資格證
3、精通西餐成本核算，能獨立設計標準化操作流程
4、具備團隊管理能力與突發(fā)事件處理經(jīng)驗
5、身體健康，能適應早晚班及節(jié)假日工作安排
