職位招聘
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- 職位性質：全職
- 工作地區：江蘇省南京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18-30
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4千-6千
- 職位有效期：2026-01-15至2026-04-15
職位：西廚房主管
崗位職責/職位描述
負責相應領域的食物準備工作的衛生和安全。
在相應領域的廚房里，對烹飪員工的監督工作要到位，并時刻使之保持五星級的操作水準。
確保員工是積極的并且有著相當高的士氣。
必要時將任務委派給下屬。
在相應的領域內，為烹飪員工的培訓和個人發展為目的，做相應的示范。
注重餐飲的財務預算和目標。
確保所有食品項目都按照食譜的標準制作，并保持分配控制來減少浪費。
確保所有廚房設備都被安全正確的使用，并被妥善維護保存。
確保所有自助餐和展示的相關布置要在客人入席之前安排好，并符合酒店的標準。
