職位招聘
JOIN US
- 職位性質：全職
- 工作地區：江蘇省南京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：5年以上
- 提供食宿：食宿面議
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：2.5萬-3萬
- 職位有效期：2026-03-23至2026-06-21
職位：行政總廚
崗位職責/職位描述
行政總廚
【崗位職責】
1.?負責所有廚房的營運和符合酒店標準和程序的最高質量的食物的提供。
2.?確保酒店內所有食物，無論烹飪過的或沒烹飪過的，都有由行政總廚設定的一致的質量標準。
3.?確保高檔次菜肴的準備在預算范圍內，這樣才可保證菜肴運營的收益。
4.?行政總廚擬定菜肴計劃，主管和協調廚師們和其他廚房員工的工作。
5.?熟悉關于定價，質量和交易的競爭性運作；按照采購程序和規范購買原料和存貨，按照儲存控制程序處理和儲存貨物。
6.?維持衛生標準和習慣，定期組織衛生培訓。
7.?協助市場營銷的計劃和實施，定期創新新的產品。
8.?管理為客人提供高質量的服務確保，滿足客人的需要和合理的要求；建立和維持有效的客戶關系。
9.?不斷的提高酒店的產品和服務發展銷售和促銷戰略。
10.?完成上級交待的其它任務。
【崗位要求】
11.?高中畢業以上學歷，專業的廚師及技術服務學校畢業。
12.?必須熟知西餐食品及基本的亞洲菜系，熟練及出色的廚房技能。
13.?至少5年以上五星酒店主管級，及3年以上行政總廚的工作經驗。
14.?必須有足夠的能力創建新的菜肴并對食品的出品及展示制定適當的標準。
15.?良好的溝通能力，積極主動的工作態度及很強的適應能力。
【薪資區間】：25000-30000
