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崗位職責
1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。
2、確保任何時候遵守公司的政策程序和品牌標準。
3、控制和確保指定區(qū)域正常運營。
4、在領(lǐng)導的正確指導下，安排好員工的工作和工作時間，嚴格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5、在運營中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿意度。
6、確保和其它部門做好溝通。
7、舉行/參加餐飲部及部門會議。
8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長使用壽命。
9、在指定區(qū)域適當?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。
10、更新每日報表并每日提交部門領(lǐng)導。
11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。
12、為自己和團隊設(shè)定認可部門目標，團隊代表在酒店中是不可缺少的。
13、確保全體員工意識到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。
14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標準。
15、回顧客人反饋意見/評論表格/部門日制/損益清單： 實施測量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓（促銷技能等）。
16、與廚師做好溝通做好促銷計劃/菜單計劃/員工培訓。（可適用的）
17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團隊成員管理(團隊成員招聘/終止/調(diào)動/加班)。
18、每周把員工排班表/培訓計劃上交到餐飲總監(jiān)。
19、組織全體員工積極的團隊建設(shè)活動。
20、觀察全體員工的個人能力/儀容儀表/時間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。
21、不斷地警惕接觸到錢財?shù)膯T工。
22、每季度與管事部做好盤點/成本控制/破損。
23、如涉及到食品/酒水/所有項目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。
24、實施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復利用）。
25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報表。
26、實施適用有效的措施來控制成本/消費/人員。
27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計未來活動和生意。
28、做好充足的準備應(yīng)對市場經(jīng)濟。
29、研究市場準備市場
崗位要求
1、在所有方面的經(jīng)驗,餐飲運營和現(xiàn)代管理原則。
2、至少5-8年餐飲運營經(jīng)驗。
3、在一家飯店至少3年相似職位。
4、較好運營和管理能力。
5、形象好。
6、有上進心。
7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵員工
年齡要求：25-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國內(nèi)高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業(yè)
德辰金陵大酒店是安慶地區(qū)打造的首家連鎖品牌的五星級酒店，由具有中國民族特色和國際水準的中國自主酒店管理品牌—南京金陵酒店管理公司管理。南京金陵酒店管理公司，秉持“細意濃情，體驗金陵”的服務(wù)理念，詮釋了含蓄典雅，熱情好客以及蘊含其中的中華文化。 德辰金陵大酒店位于懷寧縣縣府新城CBD，地理位置得天獨厚，西鄰懷安河濕地公園，東臨高端生活綜合街區(qū)-德辰時代廣場。此處扼守懷寧門戶，育兒東路與香樟大道在此交匯，距離滬渝高速出入口僅5分鐘車程，驅(qū)車至安慶高鐵站、安慶天柱山機場60分鐘；至安慶西站（懷寧站）僅需10分鐘。 德辰金陵大酒店為懷寧地區(qū)地標性高層酒店建筑，建筑高度99.9米，地下2層，地上24層，總營業(yè)面積7萬平方米。 酒店擁有各類豪華客房、行政客房、套房等共計323間套客房，分別可以觀賞到懷安河的沿河美景與懷寧新城全景。為滿足高端商務(wù)客戶個性化服務(wù)的需求，酒店還專門設(shè)有行政樓層，讓每一位客人都能感受高端奢華的入住體驗。 酒店餐飲區(qū)域擁有各式中餐包房24間，能滿足10-36人的同時用餐，讓客人享受極致非凡的尊貴禮遇。琳瑯滿目的佳肴，演繹從經(jīng)典正宗的淮揚菜到口味香濃的徽菜、湘菜的經(jīng)典傳承，奉上饕餮盛宴。酒店宴會會議區(qū)域擁有本區(qū)域內(nèi)最大的宴會廳，1000平方米的金陵廳能同時容納50-55桌，長城廳、黃河廳最低可以容納25桌，會議室7間，滿足大型的宴請及會議需求。酒店康樂中心設(shè)有游泳池、健身房、棋牌、足療保健、KTV為賓客提供多種的休閑娛樂服務(wù)。 總機電話：0556-4929999 傳真號碼：0556-4028678 金陵連鎖酒店官網(wǎng)：www.jinlinghotels.com 地址：安徽省安慶市懷寧縣育兒路188-1號 郵編：246121
