【崗位職責】
1、負責酒店廚房蒸箱區域的所有菜品制作,包括但不限于蒸制各類海鮮、點心、湯品等;
2、嚴格按照標準操作流程和食品安全規范進行烹飪,確保菜品質量穩定、口感達標;
3、根據每日菜單和客情需求,合理準備食材并控制蒸制時間,保證出餐效率;
4、負責蒸箱設備的日常清潔、維護及簡單故障排查,確保設備正常運轉;
5、協助廚房其他崗位完成備餐工作,配合團隊完成高峰時段的出餐任務;
6、定期研發新菜品或優化現有蒸制菜品的工藝,提升出品質量。
【崗位要求】
1、具備扎實的蒸制烹飪技能,熟悉各類食材的蒸制火候與時間控制;
2、了解食品安全與衛生規范,持有健康證優先;
3、能夠適應酒店廚房高強度、快節奏的工作環境;
4、具備團隊協作意識,服從廚房管理安排;
5、對菜品創新有熱情,愿意學習并提升專業技能;
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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德辰金陵大酒店是安慶地區打造的首家連鎖品牌的五星級酒店,由具有中國民族特色和國際水準的中國自主酒店管理品牌—南京金陵酒店管理公司管理。南京金陵酒店管理公司,秉持“細意濃情,體驗金陵”的服務理念,詮釋了含蓄典雅,熱情好客以及蘊含其中的中華文化。 德辰金陵大酒店位于懷寧縣縣府新城CBD,地理位置得天獨厚,西鄰懷安河濕地公園,東臨高端生活綜合街區-德辰時代廣場。此處扼守懷寧門戶,育兒東路與香樟大道在此交匯,距離滬渝高速出入口僅5分鐘車程,驅車至安慶高鐵站、安慶天柱山機場60分鐘;至安慶西站(懷寧站)僅需10分鐘。 德辰金陵大酒店為懷寧地區地標性高層酒店建筑,建筑高度99.9米,地下2層,地上24層,總營業面積7萬平方米。 酒店擁有各類豪華客房、行政客房、套房等共計323間套客房,分別可以觀賞到懷安河的沿河美景與懷寧新城全景。為滿足高端商務客戶個性化服務的需求,酒店還專門設有行政樓層,讓每一位客人都能感受高端奢華的入住體驗。 酒店餐飲區域擁有各式中餐包房24間,能滿足10-36人的同時用餐,讓客人享受極致非凡的尊貴禮遇。琳瑯滿目的佳肴,演繹從經典正宗的淮揚菜到口味香濃的徽菜、湘菜的經典傳承,奉上饕餮盛宴。酒店宴會會議區域擁有本區域內最大的宴會廳,1000平方米的金陵廳能同時容納50-55桌,長城廳、黃河廳最低可以容納25桌,會議室7間,滿足大型的宴請及會議需求。酒店康樂中心設有游泳池、健身房、棋牌、足療保健、KTV為賓客提供多種的休閑娛樂服務。 總機電話:0556-4929999 傳真號碼:0556-4028678 金陵連鎖酒店官網:www.jinlinghotels.com 地址:安徽省安慶市懷寧縣育兒路188-1號 郵編:246121