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【崗位職責】1、協助廚師長完成廚房日常運營管理工作,確保出品質量與食品安全標準;2、負責中餐菜品的研發與改良,定期更新菜單;3、督導廚房人員規范操作,控制食材成本與損耗;4、檢查廚房設備維護狀況,確保符合衛生安全規范;5、參與制定廚房員工排班及培訓計劃。【崗位要求】1、具備扎實的中餐烹飪功底,熟悉粵菜系優先;2、能適應早晚班次,具備高強度工作承受能力;3、掌握廚房成本核算及6S管理基本方法;4、持有健康證及廚師職業資格證;5、有團隊協作意識,具備基礎員工指導能力。