- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市靜安區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：初中
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：20-60
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-03-18至2026-06-16
崗位職責：
1、負責廚房的日常運轉，安排員工班次并做好考勤工作。
2、建立標準菜譜、制定菜單，適時推出時令菜、推薦菜，積極參與部門的各類推廣計劃。
3、參加部門每周例會，協調廚房與餐廳的關系，處理賓客對菜肴的投訴。
4、負責菜肴的質量管理及成本控制，親自為重要客人主廚、把關。
5、根據客情及庫存狀況提出食品原料的采購計劃，加強驗收，把好質量關。
6、負責制定廚師的培訓計劃，并付諸實施。
7、負責制定廚房各崗位的工作流程，并加強現場督導
8、組織員工定期業務技術交流和競賽，進行績效評估，并實施獎懲，合理調配員工
9、做好餐前準備，檢查下屬的個人衛生、飲食衛生和廚房的環境衛生。
10、檢查餐廳的設備設施做好維護保養工作，嚴格執行食品安全和消防安全等各項安全工作。
任職要求：
1、2年以上星級酒店管理經驗；
2、高中以上或同等學歷；
3、接受過餐飲業的專業培訓，熟知餐飲業的各種原材料的產地和季節特點，精通烹飪方法，善于鑒別菜品的品質和口味，掌握食品原料學、烹制學和餐飲管理學等方面知識。
4、無違法犯罪記錄（出生日期至今）
福利待遇：
1、薪資：基礎薪資+績效+五險一金+帶薪年假+年底雙薪。
2‘’住宿條件：距離酒店員工通道走路一分鐘地上宿舍、4-8人間，免費提供床上用品、空調、WIFI、公共浴室、24小時熱水。
3、用餐：免費提供工作餐。
4、生日福利：生日蛋糕券。
5、工會福利：節日禮品、互助險。
6、培訓體系：吉旅&中旅酒店集團培訓體系。
7、住房優惠：維景品牌酒店享受員工價格住宿。
8、中旅&國旅雙國企，穩定性好，福利待遇全面。
9、工作時間：做五休二。
