- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：高中
- 工作經(jīng)驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-01-28至2026-04-28
崗位職責
1、負責員工餐廳廚房日常運營管理，確保食品安全、衛(wèi)生及出品質(zhì)量符合標準。
2、制定員工餐菜單，合理控制食材成本，做好餐食營養(yǎng)搭配。
3、監(jiān)督廚房設(shè)備維護保養(yǎng)，確保操作規(guī)范及安全使用。
4、安排廚房人員排班及工作任務(wù)分配，優(yōu)化工作流程。
5、督導廚房人員嚴格按照食品安全標準操作。
6、定期盤點廚房物資，做好庫存管理及采購計劃。
7、處理廚房突發(fā)情況并及時向上級匯報。
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)廚房管理經(jīng)驗，熟悉中式團餐制作流程。
2、掌握食品安全知識，持有健康證及相關(guān)培訓證書優(yōu)先。
3、能適應(yīng)輪班工作制，抗壓能力強。
4、良好的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力。
5、工作細致認真，責任心強，注重衛(wèi)生與安全規(guī)范。
