- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：湖州市吳興區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-9千
- 職位有效期：2026-05-29至2026-08-27
職位：彩豐樓中餐經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
Duties and Responsibilities工作職責(zé)
·???Effectively manage the restaurant by ensuring the following:
有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進(jìn)行：
·?Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
監(jiān)督部門(mén)工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊(cè)中列出的各項(xiàng)規(guī)范的貫徹執(zhí)行。
·??Adhere to opening and closing procedures
遵守開(kāi)始營(yíng)業(yè)和結(jié)束營(yíng)業(yè)的程序。
·?Adhere to bill paying procedures
遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。
·?Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc
有效的進(jìn)行交接班說(shuō)明會(huì)，確保所有員工了解重要客人，特殊活動(dòng)，每日特價(jià)，重點(diǎn)是推銷某些產(chǎn)品等。
·?Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers
親自迎送80%以上的客人。
·?Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
激勵(lì)在崗員工為客人提供卓越的服務(wù)。
·???????Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見(jiàn)和客人的建議從而反應(yīng)當(dāng)前客人的情況。
·???????Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant
在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動(dòng)日歷。
·???????Manage special event concepts
特別活動(dòng)的概念管理工作。
·???????Anticipate market changes and review operations when necessary
善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)的變化情況，并在必要時(shí)審評(píng)運(yùn)營(yíng)工作。
·???????Conduct competitor analysis
對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析。
·???????Create positive publicity opportunities
創(chuàng)造良好的公眾宣傳機(jī)會(huì)。
·???????Manage customer database an dutilize effectively
管理顧客數(shù)據(jù)庫(kù)并有效的加以使用。
·???????Up-sell property facilities
推銷酒店的設(shè)施。
·???????Actively pursue cost saving measures
積極的實(shí)行節(jié)約成本的方法。
·???????Recycle wherever possible
盡可能再利用能源。
·???????Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific
在競(jìng)標(biāo)過(guò)程中與銷售經(jīng)理密切合作爭(zhēng)取新的客戶；特別是餐飲部門(mén)的客戶。
·???????Manage wage and beverage cost
管理工資和飲料成本。
·???????Forecasting
進(jìn)行預(yù)測(cè)工作。
·???????Stock control
有效的控制存貨。
·???????Analyse food and beverage statistics through point of sale system
通過(guò)銷售點(diǎn)銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
·???????Works with Superior on manpower planning and management needs
和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。
·???????Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門(mén)預(yù)算。
