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崗位職責/職位描述

崗位職責/職位描述
1、主要負責面食的成品制作,根據不同面點風味要求嚴格操作,控制原料成本,保證出品質量。
2、做好每日餐前準備,保證銷售需要及原料的充足。
3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛生。
4、檢查原料質量和環境衛生，做好餐前準備工作，嚴格監督各類糕點的烹制過程，控制成本保證出品質量。