西寧新華聯索菲特大酒店| 招聘職位
- 職位性質：全職
- 工作地區：西寧市城西區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：行政總廚
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，確保菜品質量與出品標準
2、制定并執行廚房管理制度、操作流程及衛生標準
3、根據市場需求設計創新菜單，控制食材成本及廚房預算
4、監督食材采購、驗收及儲存環節，確保食品安全與品質
5、協調宴會、會議等大型活動的餐飲出品及后勤保障
6、負責廚房團隊建設，包括人員培訓、績效考核及梯隊培養
【崗位要求】
1、10年以上高端酒店或知名餐飲企業廚房管理經驗
2、精通中西餐烹飪技藝，具備扎實的菜品研發能力
3、熟悉廚房成本控制、食材供應鏈管理及HACCP體系
4、具備優秀的團隊管理能力，能有效協調跨部門合作
5、持有國家認可的職業廚師資格證或相關專業證書
6、適應高強度工作壓力，能靈活應對突發運營需求
