崗位職責/職位描述

工作職責：
1、參加餐廳例會，每天召開餐前會，安排當日工作重點，及時傳達上級指示。

2、按工作程序做好與各餐廳及廚房的關系，及時對部門間爭議提出界定要求。

3、按月制訂經營目標和工作計劃，報批通過后執行。

4、制訂服務領班，員工崗位描述，界定其工作范圍。

5、巡視、監督、檢查餐廳所屬員工的各項工作。

6、定期聽取服務領班和員工的述職，并對其做出工作評定。

7、根據工作需要調配服務領班和員工作崗位，報餐廳經理批準執行。

8、掌握餐廳工作情況和有關數據。

9、協調好客人關系，處理顧客投訴。

10、定期向餐廳經理述職，及時解決下級工作爭議。

任職資格：
1、酒店餐飲行業三年以上從業經歷；

2、熟悉餐廳的服務流程，對餐廳的出品有一定了解；

3、具備相關的管理經驗和管理能力；

4、能對餐廳領班和服務員進行培訓；

5、熱愛酒店行業，有工作責任心。