崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 負責管事部的日常運營管理，包括餐具、廚房用具的清洗、消毒、存儲及設備維護，確保符合食品安全法規和酒店衛生標準
2. 監督和指導團隊成員執行工作流程，優化工作效率，控制成本支出，并定期進行績效評估與培訓
3. 協調廚房部與其他相關部門的工作銜接，確保餐飲服務順暢運行，及時處理突發問題并向上級匯報
4. 制定并執行庫存管理制度，監控物資使用情況，減少浪費，保障物資供應及時性
5. 嚴格執行酒店安全操作規程，定期組織安全檢查，預防職業健康風險，確保工作環境合規

任職資格：
1. 具有3年以上國際連鎖五星級酒店管事部或餐飲后勤相關崗位工作經驗，熟悉酒店運營體系
2. 持有中技（中專/技校/職高）或以上學歷，餐飲管理、酒店服務等相關專業背景優先
3. 熟練掌握食品安全法規（如HACCP）及衛生管理標準，具備基礎設備維護知識
4. 具備良好的團隊管理能力、溝通協調能力和應急處理能力，能適應輪班工作制
5. 能夠熟練使用酒店管理系統（如Opera）進行日常操作，具備基礎辦公軟件應用能力