施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：福建省泉州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-05-22至2026-08-20
職位：熱菜主管(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1.組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工
2.指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作
3.與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息
4.協助廚師長負責西廚熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、符合標準
5.組織并指導廚師團隊完成每日備餐、烹飪及出餐工作，優化工作流程以提高效率
6.負責廚房設備的使用與維護，確保設備正常運行并符合衛生安全標準
7.嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境符合相關法規要求
8.協調與其他部門的溝通協作，確保運營順暢
任職要求：
1.具備扎實的西餐熱菜烹飪技能，熟悉各類西式烹飪技法及食材特性
2.有一定的廚房管理經驗，能夠高效組織團隊完成工作任務
3.熟悉食品安全與衛生管理規范，食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證
