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崗位職責/職位描述

Can cook Shanghai Food, also manage kitchen Team for Canteen operation, VIP Private Room high experience, ordering (by himself)

工作內容：
1、主要負責外企食堂日常廚房管理，按客戶需求出餐，完成公司相應指標。
2、每周制作菜單、訂量，有效控制食品成本及庫存（需創新）。
3、負責監督檢查食品加工過程，保證菜肴出品質量和正常供餐。
4、負責廚房員工的培訓工作，幫助提高員工的技能和工作規范 。
任職要求：
1、要求45歲以下，需有相關團餐廚師長管理經驗三年及以上。
2、需有創新能力，全面負責餐廳和廚房各項餐飲管理。
3、制定并實施餐飲計劃，主持餐廳和廚房正常工作的運行
4、對出餐的客戶滿意度以及成本負責。
5、具有良好的溝通協調和團隊領導能力。
6、有較強的成本控制意識及創新，會使用電腦 。
7、工作態度認真嚴謹，有較強的組織、安排、應變和帶教能力。