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崗位職責
1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。
2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。
3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。
4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。
5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。
6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。
8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。

崗位要求
1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。
2..掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。
4.身體健康，儀表端莊。

廈門帝元維多利亞大酒店是一家帶有濃郁的西班牙建筑風格及亞熱帶園林景觀的高端臨海會議渡假酒店。酒店由香港維多利亞酒店管理集團經營管理。酒店地處廈門風光旖旎的環島路，南面是素有“黃金海灘”之稱的黃厝沙灘浴場，東面與臺灣大小金門島隔海相望，北面緊鄰廈門國際會展中心，與觀音山商務中心僅咫尺之遙，距廈門國際機場、輪渡僅20分鐘車程，既享海邊勝景，又占市中心之便利。酒店占地面積90341平方米，建筑面積71707平方米，園林面積達50%，依山傍海，整體建筑呈自然的坡形狀態。酒店擁有330余間/套的各類客房和10幢豪華別墅。最小的客房面積達60平方米，酒店樓層采用單廊設計，每間客房均帶有面海陽臺，可觀山景、園景、海景。酒店配有大型宴會廳、自助餐廳、西式扒房、行政酒廊、大堂吧、雪茄吧等各類餐飲設施，并設有豐富的宴會設施，多功能廳、大小會議室及毗鄰于多功能廳的2000多平方米的冷餐草坪。酒店同時配有標準泳池、健身房、瑜珈房、SPA、各類球室等康體設施，為住店客人提供了安全、便利的室內外健身條件，為高端商務接待、休閑度假、國際會議優選之地。