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崗位職責/職位描述

工作職責：

1.負責所在餐廳，落實各個時期的工作任務。

2.制定餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。

3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。

4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。

5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。

6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位要求：

1.熱愛服務行業，有較強的事業心和責任感。?

?2.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識 。

3.具有熟練的餐飲服務技能和技巧。

4.身體健康、儀表端莊。