- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-18
職位：西廚房領(lǐng)班Captain(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
- ?組織管理?：?協(xié)助廚師長進(jìn)行廚房的加工、?切配、?烹制等工作的協(xié)調(diào)和組織，?確保廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?
- ?協(xié)調(diào)溝通?：?與前廳服務(wù)人員保持密切溝通，?確保前后廚的協(xié)作無縫銜接，?以滿足客戶需求。?
- ?質(zhì)量控制?：?嚴(yán)格控制菜品的烹飪工藝和口味，?確保菜品的品質(zhì)始終如一。?
- ?人員管理?：?負(fù)責(zé)員工的考勤、?培訓(xùn)和工作安排，?確保員工按照標(biāo)準(zhǔn)加工、?切配、?烹制菜肴。?
- ?培訓(xùn)指導(dǎo)?：?負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，?提高整個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)水平。?
- ?現(xiàn)場管理?：?監(jiān)督后廚的衛(wèi)生情況，?確保食品安全，?并負(fù)責(zé)處理后廚突發(fā)事件。?
