職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：濟(jì)南市歷下區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：大專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：中國普通話(精通)
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-26至2026-05-31
職位：餐飲部總監(jiān)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度；
2、監(jiān)督餐飲部各崗位（包括餐廳、廚房、宴會(huì)等）的運(yùn)營情況，優(yōu)化工作流程，提升整體效率；
3、制定餐飲部的年度預(yù)算、經(jīng)營計(jì)劃及營銷策略，并監(jiān)督執(zhí)行，確保完成營收目標(biāo)；
4、負(fù)責(zé)菜品研發(fā)與菜單設(shè)計(jì)，結(jié)合市場趨勢和顧客需求，提升餐飲產(chǎn)品競爭力；
5、管理餐飲部團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工激勵(lì)，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、銷售、財(cái)務(wù)等）的協(xié)作，確保酒店整體運(yùn)營順暢；
7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，提升顧客忠誠度；
8、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及成本控制，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn)。
【崗位要求】
1、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或連鎖餐飲企業(yè)的運(yùn)營模式；
2、出色的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并提升團(tuán)隊(duì)凝聚力；
3、精通餐飲市場趨勢及顧客需求，具備較強(qiáng)的營銷策劃和成本控制能力；
4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部關(guān)系及突發(fā)事件；
5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，并能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范；
6、具備創(chuàng)新思維和敏銳的市場洞察力，能夠推動(dòng)餐飲產(chǎn)品與服務(wù)升級(jí)；
7、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境，能夠靈活應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)。
