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崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)
確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。
對于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力
?提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變
?在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。
?在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。
保持操作臺的干凈和整齊。
?和廚房保持有效的溝通。
為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。
?在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。
良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。
?在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。
?問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。
向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。
?維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。
依據(jù)庫存的要求來采購物品。
?準(zhǔn)備每周排班。
?在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營。
?接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。
?為客人服務(wù)酒水和食品。
?提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。
?實(shí)施培訓(xùn)課程和時間表格。
?全面的食品和酒水知識。
?熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。
領(lǐng)導(dǎo)素能。

崗位要求
全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時尚的管理主義。
?至少兩年的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
?至少兩年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
良好的運(yùn)營和管理技能。
良好的儀容儀表。
?積極主動。
?團(tuán)隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。
?良好的英文書面和口語能力。