崗位職責(zé)/職位描述

工作內(nèi)容

1、身體健康，無(wú)不良嗜好?

2、喜愛(ài)廚師行業(yè)?

3、有一定工作經(jīng)驗(yàn)?

4、監(jiān)督廚房正常工作?

5、支持廚師長(zhǎng)工作，提供高效率的服務(wù)?

6、能夠完善必要的工作技巧，提供工作方面的培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到工作標(biāo)準(zhǔn)?

7、保證所有的廚房正常工作。?

8、協(xié)助自助餐裝飾 。?

9、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。?

10、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。?

11、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

崗位需求?

1.專(zhuān)科以上文化程度，或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。?

2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。?

3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)?

4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。?

5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。?

6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。