崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 全面負責西餐廳日常運營管理，包括人員排班、服務質量監督、客戶投訴處理及顧客滿意度提升；
2. 制定并執行餐廳經營計劃，統籌成本控制、庫存管理、食品安全與衛生合規工作；
3. 組織員工培訓與團隊建設，持續提升服務標準、西餐服務流程規范性及運營效率；
4. 協調與供應商、物業及監管部門的溝通協作，確保合法合規經營；
5. 定期分析經營數據，提出優化建議并推動落地實施。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、旅游管理或相關專業優先；
2. 具備5年及以上連鎖餐飲、星級酒店餐飲部或中大型西餐廳門店管理經驗，有獨立負責單店全面運營的經歷；
3. 熟悉《食品安全法》《勞動法》《反食品浪費法》等相關法律法規，具備較強的合規意識與風險管控能力；
4. 具備良好的組織協調能力、抗壓能力及客戶服務導向意識，熟悉西餐服務標準與文化禮儀；
5. 符合國家關于餐飲行業從業人員健康要求，持有有效健康證明。