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崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)：

1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；

2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求；

3.根據(jù)酒店要求而定, 參與收貨、檢查及貯存貨品。

任職條件：

1.1年以上中廚炒鍋經(jīng)驗(yàn)，具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能；

2.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知；

3.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。