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【崗位職責】
1、負責宴會廚房的日常菜品制作,確保出品質量與食品安全
2、根據宴會菜單要求,完成各類中式熱菜、冷盤的烹飪與擺盤
3、保持廚房工作區域整潔,嚴格執行衛生管理制度
4、協助廚房主管進行食材驗收與庫存管理
5、按時完成宴會餐前準備工作,確保出餐效率
【崗位要求】
1、具備基礎的中式烹飪技能,了解常見食材處理方式
2、能夠適應宴會餐飲的高強度工作節奏
3、持有有效的健康證明
4、服從工作安排,具備團隊協作意識
5、有酒店宴會廚房工作經驗者優先