- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市密云區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-6千
- 職位有效期：2026-04-03至2026-07-02
職位：面點(diǎn)廚師
崗位職責(zé)/職位描述
中廚房面點(diǎn)廚師/主管
RESPONSIBILITIES職責(zé):
·保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求。
·確保所有設(shè)備都完好無損并得到維護(hù)。
·充分理解、 執(zhí)行和維持員工政策及程序的標(biāo)準(zhǔn)。
·執(zhí)行廚師長安排的所有相關(guān)工作任務(wù)。
·對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排、并進(jìn)行檢查。
·協(xié)助盤點(diǎn)總庫存以及食品庫存 。
·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)及指定的配方制作菜單的上菜肴。
·為確保對客的服務(wù),當(dāng)下屬員工遇到困難時應(yīng)當(dāng)予以幫助。
·依照部門的標(biāo)準(zhǔn)填寫食品加工表。
·控制并保持食品的成本。
·根據(jù)衛(wèi)生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
·消毒并清洗砧板和工作臺。
·將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
·為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應(yīng)給予指導(dǎo)和協(xié)助。
·根據(jù)部門的要求分配工作崗位并完成工作任務(wù)。
·確保所有員工在離崗前完成當(dāng)日所分配的工作。
