- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-24至2026-06-23
職位：面包房主管(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
工作職責:
- 保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。
- 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。
- 充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。
- 執行廚師長安排的所有相關工作任務。
- 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。
- 確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。
- 協助盤點總庫存以及食品庫存 。
- 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。
- 為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。
- 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。
- 依照部門的標準保持食品加工表。
- 控制并保持食品的成本,并將浪費降到最低。
- 根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。
- 消毒并清洗砧板和工作臺。
- 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。
- 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。
- 根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。
- 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。
- 下班前與廚師長溝通當天工作，并做好下一步安排。
