- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市密云區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：1.5萬-2.5萬
- 職位有效期：2026-04-03至2026-07-02
職位：西餐行政廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜單設計、食材采購、成本控制及菜品質量控制；
2、帶領西餐廚師團隊完成菜品制作，確保出品符合酒店標準及食品安全要求；
3、定期研發新菜品，結合季節和市場趨勢調整菜單，提升顧客滿意度；
4、監督廚房設備的維護與清潔，確保工作環境符合衛生及安全標準；
5、負責西餐廚師團隊的培訓與考核，提升團隊專業技能及工作效率；
6、與其他部門協調合作，確保宴會、自助餐等活動的順利執行；
7、制定并優化廚房操作流程，提高整體運營效率。
【崗位要求】
1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系的制作工藝；
2、有較強的廚房管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務；
3、具備成本控制意識，能夠合理規劃食材使用，減少浪費；
4、熟悉食品安全及衛生管理規范，持有相關健康證明；
5、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合；
6、有創新意識，能夠根據市場需求調整菜品；
7、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力。
