- 職位性質：全職
- 工作地區：陜西省西安市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：10年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-16至2026-06-14
【崗位職責】
1、全面負責西廚房、粗加工和送餐廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及質量控制
2、制定并執行西廚房的標準操作流程(SOP)，確保食品安全及衛生標準符合酒店要求
3、監督廚房團隊的工作表現，進行專業技能培訓及團隊建設
4、根據市場需求和季節變化，定期更新西餐菜單，保持菜品創新性和競爭力
5、負責西廚房食材的采購計劃及庫存管理，優化成本控制
6、與其他部門密切配合，確保餐飲服務的順利開展
【崗位要求】
1、具備豐富的西餐烹飪經驗，精通各類西餐菜系（法餐、意餐等）的制作工藝
2、熟悉高端酒店或知名西餐廳的廚房管理流程及運營模式
3、出色的領導能力和團隊管理經驗，能夠有效激勵團隊成員
4、具備優秀的成本控制意識和食品安全管理能力
5、良好的溝通協調能力，能夠與其他部門高效配合
6、具備創新思維，能夠根據市場趨勢不斷優化菜品
7、持有國家認證的高級廚師資格證書，熟悉FSQM食品安全政策
