崗位職責/職位描述

1.負責每天的準備工作 ，按照廚師長的要求。
2.在助理廚師休息的時候，填寫屠宰清單。
3.在助理廚師休息的時候，承擔起他的責任。
4.檢查庫房物品是否丟失并報告給管理者。
5.給下屬分配工作職責和工作區(qū)域。
6.檢查冰箱里所有物品的數(shù)量和質(zhì)量。
7.如有任何問題，直接報告管理者。
8.遵守負責安排和采購人員的要求。
9.必要的環(huán)境衛(wèi)生是基本的要求。
10.能夠培訓下屬。
11.根據(jù)廚房的規(guī)定，負責確保服務質(zhì)量。
12.完成酒店管理層交代的其他任務。
13.申請崗位候選人需提供“無犯罪記錄證明”及避免“近親繁殖”。