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• 五險一金
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• 技能培訓(xùn)
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• 管理規(guī)范
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【崗位職責(zé)】  
1、協(xié)助廚師長管理廚房團(tuán)隊，確保熱廚房日常運(yùn)營高效有序，包括人員排班、工作分配及流程優(yōu)化。  
2、嚴(yán)格監(jiān)督廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚師儀容儀表、個人衛(wèi)生及操作規(guī)范，確保符合食品安全
4、落實(shí)廚房成本管控體系，監(jiān)控食材損耗、能源使用及庫存管理，定期提交運(yùn)營數(shù)據(jù)報告。  
5、參與菜單研發(fā)與更新，根據(jù)季節(jié)或活動需求設(shè)計自助餐、宴會及零點(diǎn)菜單，提升菜品競爭力。  
6、培訓(xùn)并指導(dǎo)初級廚師，提升團(tuán)隊專業(yè)技能，維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程與出品質(zhì)量。  
7、及時處理廚房設(shè)備報修與維護(hù)需求，確保工作環(huán)境安全及工具正常運(yùn)轉(zhuǎn)。  

【崗位要求】  
1、中專及以上學(xué)歷，西餐烹飪或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有健康證及廚師資格證。  
2、5年以上西廚熱房工作經(jīng)驗，其中至少2年團(tuán)隊管理或副廚崗位經(jīng)歷，熟悉星級酒店廚房運(yùn)作模式。  
3、精通西餐熱菜烹飪技法（如煎、烤、燴等），掌握醬汁調(diào)配及擺盤藝術(shù)，能獨(dú)立完成高端西餐出品。  
4、具備扎實(shí)的食品安全知識，熟悉HACCP體系及廚房5S管理標(biāo)準(zhǔn)。  
5、執(zhí)行力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作，具備突發(fā)情況應(yīng)急處理能力與抗壓能力。  
6、年齡25-40歲，身體健康，無不良嗜好，需提供過往工作業(yè)績證明或推薦信。

南園賓館成立于1952年，作為蘇州市的國賓館，曾先后接待過眾多黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以及各國政要和社會名流，在蘇州市民心目中享有崇高的歷史地位。?xml:namespace>賓館坐落于蘇州歷史上著名的“南園”遺址，西臨滄浪亭，東靠網(wǎng)師園，“蘇州旅游文化街”十全街和“蘇州美食一條街”鳳凰街近在咫尺，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢為賓館的發(fā)展帶來了廣闊的空間。近代的南園，一度是蔣介石第二夫人姚冶誠及其子蔣緯國的宅園。園內(nèi)的一幢幢小樓、一草一木都留下了近、現(xiàn)代眾多歷史名人的印跡，至今還保留著蔣緯國故居?xml:namespace>“麗夕閣”、著名文物鑒賞家何亞農(nóng)故居“觀木樓”、曾經(jīng)接待過黨和國家?guī)缀跛蓄I(lǐng)導(dǎo)人的總統(tǒng)別墅“吳中誼宮”、江南園林珍品“明軒”和神秘莫測的“五七一工程”舊址等等。2003年7月，江蘇省最大的外貿(mào)企業(yè)江蘇國泰國際集團(tuán)對南園賓館進(jìn)行整體收購，并正式組建“江蘇國泰南園賓館有限公司”。成功接手南園賓館后，國泰集團(tuán)即斥資2.6億元，用于賓館的改擴(kuò)建工程。改建后的賓館擁有各類客房238間/套，中西餐廳15個，同時配備了高檔康健設(shè)施、會議設(shè)施以及“南園禪尊尚”水療，“古典”與“時尚”在這里完美地融為一體，每一位入住南園的賓客都能享受到信息時代與古典文化完美結(jié)合地溫馨和喜悅。2008年8月28日，南園賓館榮膺五星，成為名副其實(shí)的園林式五星級商務(wù)酒店，被廣大賓客推崇為“唯一可以入住的蘇州園林”。2012年5月16日南園賓館已成功通過五星復(fù)評。