崗位職責
1負責員工餐廳的日常運營管理,包括餐食準備供應及流程的監督與優化
2制定員工餐廳的菜單,確保餐食質量衛生標準符合相關要求
3監督食材的采購驗收及庫存管理,控制成本并減少浪費
4管理員工餐廳團隊,包括排班培訓及績效考核,提升團隊工作效率
5定期檢查餐廳設備設施,確保其正常運行,并協調維護或報修工作
6處理員工對餐廳的反饋意見,及時改進服務與餐食質量
7確保餐廳環境整潔,符合食品安全及衛生法規要求
崗位要求
1具備酒店員工餐廳服務工作經驗,有團隊管理經驗者優先
2具備良好的溝通協調能力,能夠高效處理員工反饋與突發情況
3有一定的成本控制意識,能夠合理規劃預算與資源
4工作細致認真,責任心強
5具備基礎的辦公軟件操作能力(如ExcelWord等)