上海卓越鉑爾曼大酒店| 招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：中專
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-18至2026-06-16
職位：西廚房主管(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、組織廚房運(yùn)營并制作和送上各種菜肴。
2、遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
3、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作
4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備，清潔并整理工作區(qū)域
5、主動(dòng)協(xié)助管理餐飲部其它營業(yè)場所的日常管理。
6、負(fù)責(zé)檢查工作相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生及安全狀況。
崗位要求:
1、中技及以上文化程度，或烹飪學(xué)校畢業(yè)。
2、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
3、1年以上同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。
4、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的溝通能力。
5、身體健康。
