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崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1、協(xié)助廚師長負(fù)責(zé)扒房日常運營管理，確保服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行

2、督導(dǎo)服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核

3、監(jiān)督食材準(zhǔn)備與出品質(zhì)量，配合廚師長把控菜品標(biāo)準(zhǔn)

4、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計及交接班記錄

【崗位要求】

1、熟悉扒房運營流程及西餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

2、較強(qiáng)的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與團(tuán)隊管理能力

3、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日工作安排

4、普通話流利，基礎(chǔ)英語溝通能力

5、注重細(xì)節(jié)，具備客戶服務(wù)意識與應(yīng)變能力