崗位職責/職位描述

工作職責：
1. 統籌制定并落實企業食品安全管理制度、操作規程及應急預案，確保符合《食品安全法》《GB 14881》等國家法律法規及行業標準要求；
2. 組織開展原材料、生產過程、成品儲存與運輸等全鏈條食品安全風險識別、監測、評估與整改，定期形成質量分析報告；
3. 主導內部食品安全審核與管理評審，配合市場監管部門監督檢查，及時完成問題閉環整改；
4. 組織實施員工食品安全培訓與考核，提升全員食品安全意識與操作規范性；
5. 管理食品相關記錄檔案（含進貨查驗、生產記錄、檢驗報告、追溯信息等），確保真實、完整、可追溯。

任職資格：
1. 大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、制藥工程等相關專業優先；
2. 具備3年及以上食品生產、流通或餐飲服務領域食品安全管理實操經驗，熟悉HACCP、ISO 22000或GMP體系者優先；
3. 熟悉《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法規政策；
4. 具備基礎數據分析能力與文檔編寫能力，能獨立編制制度文件、審核報告及培訓材料；
5. 責任心強，具備良好的溝通協調能力、問題解決能力及合規風險敏感度。