職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：海南省三亞市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-50
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-6千
- 職位有效期：2026-03-10至2026-06-08
職位：員廚主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責員工餐廳日常運營管理，包括食材采購、菜品規劃、成本控制及食品安全監督
2、制定員工餐菜單并監督菜品出品質量，確保營養均衡、口味適宜
3、管理廚房團隊日常工作安排，合理分配任務并監督執行
4、定期檢查廚房設備運行狀況，確保設施安全及衛生達標
5、建立并完善廚房操作規范及衛生管理制度
6、控制食材損耗，定期進行庫存盤點與成本核算
7、處理員工對餐飲服務的投訴與建議，持續改進服務質量
【崗位要求】
1、具備同崗位經驗1年以上，餐飲行業后廚管理經驗，熟悉廚房各崗位工作流程
2、掌握食品安全知識及衛生管理規范，持有健康證
3、具備基礎的財務知識，能獨立完成成本核算與控制
4、具有較強的團隊管理能力和溝通協調能力
5、能適應彈性工作時間安排
6、吃苦耐勞，責任心強，具備解決突發問題的能力
