施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區(qū)：廣東省佛山市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：中專
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：26歲以上
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-8千
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：中餐廳采購經(jīng)理
崗位職責/職位描述
主要職責
1、依據(jù)公司經(jīng)營目標、門店需求及餐飲市場趨勢，制定并落地月度、季度、節(jié)日等采購計劃與預算；
2、開發(fā)、篩選符合需求的優(yōu)質供應商，建立并更新合格供應商名錄，嚴格審核供應商資質、食品安全、生產能力及交付穩(wěn)定性；
3、嚴格把控采購單價與總支出，審核采購訂單、入庫單據(jù)及付款申請，確保價格、數(shù)量、規(guī)格準確無誤，杜絕浪費與違規(guī)支出；
4、嚴格執(zhí)行餐飲食材質量標準、驗收規(guī)范及食品安全管理要求，確保食材符合國家食品安全法規(guī)及公司品質標準；
5、跨部門協(xié)同廚房、運營、財務、品控等部門，溝通解決采購、供應、質量、成本；
6、熟悉采購管理規(guī)定和物資管理制度，督導采購交易過程，負責合同談判、報審、簽訂、下發(fā)訂單、請款付款、到貨跟蹤等采購全流程的監(jiān)督和管控；
7、檢查督導廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全消防工作；
8、完成上級臨時交辦的事項；
9、承諾用自已的智力、心力、勞力解決問題為團隊創(chuàng)造榮譽。
能力要求
1、優(yōu)異的協(xié)調溝通能力，敏感的食材市場洞察能力，談判技巧及驗收貨的專業(yè)技能；
2、發(fā)展、發(fā)揮采購團隊的創(chuàng)造力；
3、采購管理、供應鏈管理、食品科學等相關專業(yè)。
